Danh Mục

Sau thời gian cung cấp cho con nguồn sữa mẹ và sữa công thức sẽ là những ngày cho trẻ bước vào thế giới hương vị của các loại thức ăn dặm. Trẻ ngày càng quen dần với các thức ăn rắn, cũng là lúc trẻ trở nên dễ bị các bệnh do các thực phẩm. Phụ huynh chuẩn bị thức ăn cho trẻ cần lưu ý loại khỏi thực đơn những thực phẩm gây bệnh cho trẻ sơ sinh.

Hầu hết thực phẩm gây bênh cho trẻ chủ yếu là do vi khuẩn E. coli hiện hữu trong thực phẩm.

E.coli và hầu hết các vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm sống vô hại trong ruột của người trưởng thành và mang lại lợi ích trong việc giúp cơ thể sản xuất các hợp chất cần thiết như vitamin K và vitamin B.

Tuy nhiên, vi khuẩn E. coli đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ và người cao tuổi. Đây được biết là nguyên nhân gây ra các biến chứng như tiêu chảy ra máu và suy thận.

Nó làm cho khoảng 5000 người chết và 300.000 người nhập viện mỗi năm do ăn phải những thực phẩm gây bệnh cho trẻ nhỏ và cả người lớn tuổi.

Không chỉ vi khuẩn E.coli trong thực phẩm mà cả trong nước uống ô nhiễm.

vi khuẩn e.coli trong thực phẩm gây bệnh cho trẻ sơ sinh
Vi khuẩn E.coli là nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm cho trẻ sơ sinh

Chúng ta cần làm gì để bảo vệ gia đình, đặc biệt là trẻ sơ sinh?

Thực hiện việc loại bỏ vi khuẩn ra khỏi các loại thực phẩm :

– Rửa sạch tất cả các loại trái cây và rau quả, thậm chí vỏ của các loại quả như dưa hấu – dù là không ăn đến.

– Nấu kỹ lưỡng thịt trước khi ăn. Nếu có thể, bạn hãy trang bị một nhiệt kế cho nồi nấu, nấu gà đến 80oC và thịt bò và thịt lợn đến 70oC.

– Không nên cung cấp thịt chín tái hoặc sống cho trẻ (ví dụ : sushi, phở bò tái) – sẽ rất nguy hiểm – hãy nhớ thịt không có màu hồng đồng nghĩa không có vi khuẩn.

– Không uống sữa hoặc nước ép trái cây chưa được khử trùng.

Làm thế nào nhận biết dấu hiệu ngộ độc thực phẩm ở trẻ sơ sinh ?

Các triệu chứng của E. coli có thể bao gồm : buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy ra máu nặng và đau bụng.

Những triệu chứng này cũng có thể xảy ra khi trẻ sơ sinh mắc một số bệnh khác. Do vậy, cha mẹ đôi khi nhầm tưởng đó không phải ngộ độc thực phẩm.

Hiện nay, có những triệu chứng đặc trưng khi gặp phải thực phẩm gây độc cho trẻ sơ sinh. Nếu nhận thấy bạn phải nhnh chóng đưa con đến bác sĩ :

  • Thân nhiệt cao
  • Cứng cổ
  • Bụng cương cứng
  • Khô miệng
  • Tiêu chảy ra máu
  • Bệnh không rõ nguyên nhân kéo dài hơn ba ngày
bụng trẻ căng cứng là do thực phẩm gây bệnh cho trẻ sơ sinh
Bụng trẻ cương cứng là một trong những dấu hiệu ngộ độc thực phẩm

Biết những dấu hiệu cảnh báo thực phẩm gây bệnh cho trẻ sơ sinh và làm thế nào để giữ cho vi khuẩn ra khỏi bữa ăn gia đình của bạn là bước đầu tiên để bảo vệ con yêu và mọi thành viên gia đình.

Dĩnh Trân

Tác Giả

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Đóng